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ENSALADA DE GARBANZOS
julio 31, 2013
Como sabemos hay que consumir legumbres que son ricas en vitaminas y minerales y por el verano también.
Y los garbanzos me encantan.
En ensaladas están buenísimas y como plato único es excelente ademas se puede añadir casi lo que quieras para esta ensalada he utilizado.
Si quieres seguir mi pagina de cocina pincha aqui
https://www.facebook.com/ElToqueDeBelen/
Y los garbanzos me encantan.
En ensaladas están buenísimas y como plato único es excelente ademas se puede añadir casi lo que quieras para esta ensalada he utilizado.
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INGREDIENTES: 300gr.de garbanzos ya cocidos
2 latas de atún
langostinos
unos cuantos palitos de surimi
1 bote de aceitunas
1 bote de pimientos del piquillo
huevos cocidos
canonigos
PARA LA SALSA : aceite de oliva
vinagre de manzana
cebolla cortada muy pequeña
PREPARACIÓN:
Lo primero cuezo los garbanzos y los paso por agua fría los escurro bien, los pongo en una fuente les añado al atún, los langostinos pelados, los palitos de surimi, las aceitunas, los pimientos, se coloca en platos y se decora con huevo cocido y langostinos.
Para la salsa vinagreta se corta muy fina la cebolla se añade el aceite y el vinagre se bate un poco con unas varillas y listo, también le puedes añadir mayonesa
Lo primero cuezo los garbanzos y los paso por agua fría los escurro bien, los pongo en una fuente les añado al atún, los langostinos pelados, los palitos de surimi, las aceitunas, los pimientos, se coloca en platos y se decora con huevo cocido y langostinos.
Para la salsa vinagreta se corta muy fina la cebolla se añade el aceite y el vinagre se bate un poco con unas varillas y listo, también le puedes añadir mayonesa
!!!! BUEN PROVECHO !!!!
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Muy rica y nutritiva. A mi me encantan las ensaladas de garbanzos. Feliz verano
ResponderEliminarLas legumbres siempre se tienen q consumir tanto en verano como en invierno y esta ensalada de verano es estupendo para ello! Una fantástica opción!
ResponderEliminarBesazos Y feliz semana guapa!
Nunca me ha llamado la atención la ensalada de garbanzos, pero esta con gambitas y palitos de cangrejo la tengo que probar, me ha encantado.
ResponderEliminarQue rica !! con lo que me gustan los garbanzos ; es una pena que a mi hijo no le vayan, yo no me hartaría de comerlos.
ResponderEliminarTengo que comprar vinagre de manzana debe de dar otro sabor
Me gusta !!! una manera diferente de comer legumbres.....Besets.
ResponderEliminarTiene que estar deliciosa la tengo que hacer Belén, nunca he comido los garbanzos en ensalada.
ResponderEliminarUn besito.