lunes, 6 de mayo de 2013

TARTA DE VIOLETAS PARA MI MAMI

Esta tarta es muy especial, pues hace casi un año que hice un viaje a Madrid y me traje 1 kilo de caramelos de violetas. Tenía en mente, más o menos, hacer esta tarta, porque me pongo a hacerla y luego sale lo que sale... Quería hacerla sin nata, porque tiene demasiadas calorías y creo que acerté. El sabor es muy suave y predomina el sabor a violetas. Nos encantó su sabor delicado como las flores, como lo que se merece mi madre...




INGREDIENTES
1 lámina de bizcocho. Para los intolerante al gluten poner magdalenas sin gluten. 
500 g de queso light.
2 yogures desnatados naturales.
300 ml de leche desnatada.
350 g de chocolate blanco. 
7 hojas de gelatina.
PREPARACIÓN:   


Lo primero, se echa la gelatina a hidratar en agua fría unos 7 minutos. Se pone la leche a calentar y se añade el chocolate troceado a fuego lento hasta que se deshaga, se agrega la gelatina  ya hidratada hasta que esté disuelta, se reserva.

Se bate el queso con varillas hasta que esté cremoso, se añade el chocolate, poco a poco, hasta que se integre y los yogures naturales se bate bien.
En un molde redondo, que sea desmoldable, se coloca papel de horno, encima la lámina de bizcocho, ( puedes ser galletas molidas  solo que tienen mas sabor y yo quería que predominara el sabor a violetas) 
Para los intolerantes al gluten poner magdalenas cortadas en dos trozos lo ponéis por todo el molde apretáis un poco con las manos. para que quede uniforme.

Luego añadimos  la mezcla de queso y el chocolate y se mete  en la nevera. Es mejor dejarla  de un día para otro, aunque con unas 4 horas también sirve.
















INGREDIENTES PARA LA GELATINA DE VIOLETAS:
300 ml de agua.
200 ml de caramelos de violetas.
5 hojas de gelatina.

PREPARACIÓN: 
Lo primero, se coloca  la gelatina a hidratar en agua fría. Se pone agua a calentar y se añaden los caramelos hasta que estén deshechos. Después, añadimos las hojas de gelatina ya hidratada, retiramos del fuego, lo revolvemos para que la gelatina se deshaga y se deja enfriar unos 10 minutos. 


Posteriormente, lo añadimos a la tarta que tenemos en la nevera con cuidado y despacio.  Yo antes de añadir la gelatina la decoré con flores, aunque se puede hacer después. La introducimos en la nevera hasta que la gelatina cuaje y lista para comer. Está muy rica, a mí me encantan este tipo de tartas y el sabor de ésta es súper delicado.             












Y esta pequeñita que se la regale desde mi pagina a todas las mujeres en el día de las madres da igual que seas madres o no, no importa... si no son madre son hijas esta cocada para todas las mujeres  con mucho cariño


                                      !!!! BUEN PROVECHO !!!!

74 comentarios:

  1. Que preciosidad, que color, me encanta!! Y bien rica que tiene que estar!!

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  2. Un color precioso!!! Seguro que estaba buenísima

    Saludos

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  3. Oh Belén, qué color tan magnífico. Tu madre habrá quedado encantadísima. No me extraña teniendo en casa una cocinera tan magnífica como tú. Un besito.

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  4. Fenomenal!la tarta te ha quedado de lujo, un regalo perfecto para tu mami. Ya veo que has rebajado un pelín las calorías, aun asi control!jajajajajjajajja

    Un besazo Belén!
    EL SABER CULINARIO

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  5. Menuda tarta mas bonita te ha quedado y seguro que buenísima, gracias por la tarta y felicidades a ti también. ;)

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  6. una rica tarta, la verdad que hace unos años mis padres compraron mermelada de petalos, no acabo muy bien la cosa, al final a nadie gusto, pero aun asi, con otro caramelo tiene que estar bueno, aunque bueno los de violeta tienen que saber bien

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  7. Alaaa que bonita ¡¡
    no me extraña que tu mami no quisiera comerla jajaaj. besicos

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  8. Queda deliciosa, yo la preparé el año pasado para este mismo día.

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  9. Una tarta deliciosa.Y un buen regalo para las mamas. Con tu permiso me llevo la receta. Besos

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  10. Hola guapa!!!!

    Pero que tarta más bonita!!!!, es super bonita, me he quedado con la boca abierta mirando la tartita, tiene un colorcito precioso y seguro que el sabor no puede ser mejor.

    Besitos.

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  11. Espectacular Belén!!Una preciosidad!!Besos

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  12. Impresionante!!!!, la forma, el color... el sabor no sé pero vamos, que debe ser un delirio... felicidades!!!

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  13. La acabo de ver en facebook y me parece maravillosa y muy rica. Ya soy tu fan en facebook.

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  14. Ademas de ese corte tan rico, te quedo preciosa, me ha encantado¡¡¡, besos

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  15. Che bella torta colorata! Mi piace moltissimo, sul serio, bellissima idea.Sei stata bravissima !
    Ciao,
    Incoronata.

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  16. Me ha encantado.... me gustan las violetas siempre las tengo en casa..... que buena tarta, que cristal, bueno parece cristal.......

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  17. Sencilla y te ha quedado muy bonita. Un besote.

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  18. Tu madre debió de quedar muy contenta, porque vaya tarta tan bonita que le hiciste. Además por la pinta que tiene debe de estar buenísima.
    Un saludo, Manuel.

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  19. Que tarta más bonita, me encanta el color y la textura pero seguro que el sabor es lo mejor así que tomo nota.
    Un besito desde Las Palmas.

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  20. Que bonita Belen,,,,,,,,,,,,,,me encanto..................un bico

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  21. Has preparado una tarta bonita y deliciosa. La presentación es muy vistosa, en parte por la originalidad de la tarta, en parte por el buen gusto de la puesta en escena. Sin duda un acierto tu propuesta para el dia de la madre.
    Bsts

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  22. Wow! Que chulada de tarta! Y que rica... Un detallazo para las madres!

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  23. una cucada de tarta¡¡ deliciosa!! espero que a tu mami le gustase
    besitos

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  24. Qué tarta más preciosa, Belén!! Seguro que a tu madre le encantó. Besos

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  25. Me parece una tarta preciosa :) y tiene que estar para no parar y me comía 2 porciones bien a gusto jeje Un Beso
    Recetas de una gatita enamorada

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  26. Vaya con el toque...fantástica, delicada y original.
    Me encanta.
    Bsos

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  27. Que bonita receta y original con esos caramelos que estan tan ricos, tu madre se quedaría encantada

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  28. Impresionante como siempre Belen,menudo regalazo.Me encanta.
    Te deje un premio en mi blog Aurea
    http://lascositasdelapeque.blogspot.com.es/

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  29. Si es que tu eres la DELICADEZA en persona... Nunca había visto una tarta de este color... Tu mami debía estar super contenta; y yo me cojo mi trocito que para eso lo has escrito, jaja.
    BESOS QUERIDA :))))

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  30. Preciosa tarta, parece de cuento de hadas. Eres una artista. Besos.

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  31. Te acabo de conocer a través de google más y gracias a esta preciosa y deliciosa receta. ¡Me quedo por aquí que me ha encantado tu blog!
    ¡Feliz semana!

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  32. que tarta mas espectacular te ha quedado, vaya maña que tienes, y la gelatina genial

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  33. Te quedó preciosa ,tu madre estaría encantada.
    Yo tengo los caramelos en casa hace tiempo me los trajo un sobrino de Madrid en navidades ,haber si me animo a hacerla.besinos

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  34. Ooooh! Belén, es un color precioso, una maravilla!
    Una tarta magnífica y seguro que a tu madre le encantó, si estás hecha una artista, la decoración con las flores me fascinó!
    Un beso grande guapa y feliz semana!

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  35. Preciosa la tarta y la gelatina de violetas todo un puntazo. Un abrazo.
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  36. Caramba Belen, que pinta tiene!! tu madre quedaría mas que encantada

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  37. Es de mis favoritas; me encanta su sabor.
    Te ha quedado una cobertura perfecta y brillante
    Un beso.

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  38. Ha quedado muy bonita Belén, y ese corte parece muy apetecible, además le has puesto unos ingredientes muy razonables...la nata también me parece muy calórica.
    Un bico guapa

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  39. Ala, Belén, que bonita. Me encanta el color de la gelatina. Bss.

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  40. menina nem sei o que dizer esta uma obra prima mt bonito até da pena comer hehe adorei bravo bjs

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  41. Te han quedado muy ricas y bonitas, seguro que a tu madre le encanto besos

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  42. Deliciosa receta Belen, felicidades a tu mamá

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  43. Belén que acerté diciéndote por face que yo quiero y veo que has tenido el detalle de dejarnos una hecha para nosotras, yo me he "enamorao" de estas tartas (las dos) por lo bonitas decoradas y ya leyendo los ingredientes evidentemente por el sabor. Me parece muy acertado pensar en que el bizcocho es mejor que la base de galletas para no restarle sabor a los caramelos violeta que por cierto, no los encuentro por ninguna parte, antes siempre los veía pero hace un par de años que no hay manera.
    Besitos guapísima y que tengas un felicísimo día.

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  44. Que bonita!!!! seguro que a tu madre le encantó, y seguro que estaba de muerte, se ve muy rica.
    Besos.

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  45. Te ha quedado de lujo y que deliciosa tiene que estar, tu madre encantada y la pequeña es una preciosidad, me llevo mi trocito. Un abrazo, Clara.

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  46. Que preciosidad de tarta belen! me encanta el color que le dan las violetas, y el corte se ve delicioso! un besico

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  47. Belén te ha quedado de lujo esta tarta de violetas. bs.

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  48. il est bien beau ce gâteau et bien réussi
    bravo
    bonne journée

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  49. Pero por dios, es que además de ser rica y ligera, no puede ser más bonita, tu mami habrá quedado encanada, me la llevo con tu permiso, así ligerita me la puedo permitir. Besos

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  50. Me parece muy bonita esta tarta. Hace tiempo que la he visto por los blogs pero no consigo los caramelos de violetas para hacerla.
    Un besín.

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  51. Hola!! ^^ He pasado a conocer tu blog y me ha encantado!! La repostería y cualquier tema de cocina me encanta así que no podía ser menos!!! ^^ Con mucho cariño me hago seguidora tuya y te agradezco tu comentario porque gracias a él he descubierto tu pequeño espacio"" =p

    Un saludo cariñoso!! ^^

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  52. ¡Pero qué tarta más bonita! Apunto lo de los caramelos y el detalle de las flores, porque me ha encantado! Te ha quedado súper chula y se ve que tiene que estar riquísima!


    Un besito!

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  53. Qué preciosas te quedaron, la grande y la chiquita. Deben ser una auténtica delicia, ideales para celebrar una ocasión tan especial!!!

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  54. Que bonita te ha quedado, yo la hice una vez y nos encanto.
    Besos. Lola

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  55. Que maravilla!!! Tu madre estaría encantada
    Besos

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  56. Te ha quedado preciosa Belén, con esas flores y ese brillo que tiene la capa de gelatina. Y lo más ligera posible, me encanta. Seguro que a tu madre también le ha encantado.
    La tarta pequeña es una monada.
    Besos.

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  57. Que bonita, con ese color tan bonito ummm si parece que la puedo saborear desde aqui, que manos tienes!!

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  58. La tarta es preciosa y el detalle para tu madre mucho mas, la verdad es que me ha encantado.
    Besos

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  59. Que bonita tarta para una madre, es suave y preciosa, ideal para ese dia tan importante, seguro que tu madre disfruto mucho con este hermoso regalo, yo me llevo encantada el trocito de la que has hecho para todas las mamas. Mil gracias y un monton de besos

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  60. Que bonita tarta a tu madre le encantaría seguro, me gusta que sea light que nos tenemos que cuidar,la pequeñita es una monada.Besos.

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  61. Que bonita!!!!Me encanta la cobertura!! Debe esta riquisima!!Seguro que tu madre alucino.un besito

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  62. Buenas noches Belén! Madre mía, qué tarta tan elegante y bonita! Es divina con ese color y sabor tan característico. Hace tiempo que tengo una receta parecida en pendientes, pero me ha encantado la tuya también. Además está tan bien decorada que parece una obra de arte! Muchísimas felicidades!!!!!!!!
    Biquiños cielo y qué bonita celebración!

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  63. Preciosisimaaaaaaas tanto la que has exo para tu madre como la pequeña me encantan .
    Bicos mil wapa.

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  64. Te ha quedado preciosa y con una pinta estupenda, tu madre estará orgullosa. Un besiño.

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  65. Hola Belén!!! Que chuli queda la gelatina moradita arriba de la tarta, te confieso que yo he hecho una también con gelatina por arriba, que casualidad. Siempre vas con miedo por saber como te van a quedar los postres y yo siempre veo que de maravilla, bsssss.

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  66. Qué original!nunca había visto una tarta así, y encima tiene que estar buenísima :) me quedo por aquí yo también!
    Un besito
    Blue Velvet Cook Book

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  67. Muchisimas gracias chic@s por vuestra visita y vuestros comentarios, la verdad es que las tartas de gelatina a mi me encantan y seguro que esta la repetiré, al no llevar nata ni azúcar le baja un poco las calorias me quedo con un sabor muy delicado nos encanto mi madre no quería empezarla jajjaj.. y chicas yo aquí en Asturias no encuentro los caramelos los compre en Madrid.. los compre este verano y me traje un kilo as i que hare mas cosas ... seguro que otras ciudades los abra no lo se.... !! abrazos para todas y bienvenidas a las nuevas despues os visitare !!

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  68. Belén te quedo espectacular la tarta, me imagino a tu madre lo contenta que estará con ese pedazo de tartuca, y solo para ella, me gusta eso de que tenga pocas calorías....
    Muxos bscsssss.....

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  69. Pero Belen que tarta más divina, la decoración, la textura, la foto me ha encantado que contenta se habra puesto tu mami, por que es todo un detallazo mira que te quedo bonita, me gustan las dos presentaciones, bst

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  70. La tarta no puede ser más bonita, y el sabor seguro que también des delicioso. Besos.

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