viernes, 12 de abril de 2013

COPA SORPRESA ESMERALDA

Este día, estaba bastante deprimida con todo este lío que me pasó... y vi que Esmeralda hacía un sorteo y ya se me levantó el ánimo. Así que decidí ponerme manos a la obra, le puse su nombre  al postre, espero que no se enfade...

Me puse a hacer un postre fácil y delicioso. Me encantaron los  ingredientes que usé. Me salieron 4 copas con este postre participo   en el  concurso del blog de mi niña...  ¿No la conocéis?  Siiiiii Esmeralda, es un cielo de persona y todo le sale bien en la cocina. Me parece encantadora, generosa, buena, legal, cariñosa, en fin, que es un cielo. 
Os dejo el enlace por si queréis participar...
http://recelandia.blogspot.mx/2013/04/sorteo-recelandia.html




INGREDIENTES: 
1 tableta de chocolate con leche fondant.
150 g de fresas (las utilizo congeladas, pero se puede hacer con frescas).
100 g de fresas frescas.
1/2 litro de nata para montar.
Azúcar al gusto. 
2 cucharadas de miel de la granja San Franciso.
1 cucharadas de vinagre de sidra Mayador.
5 cucharadas de leche.














PREPARACIÓN: 
Se dejan descongelar las fresas en una fuente y seguro que sueltan líquido, no lo tiréis y le añadís dos cucharas de miel y una de vinagre. Se deja macerar media hora, se ponen al fuego unos 5 minutos a cocer (si son frescas un poco más) hasta que estén tiernas y, se reservan.


Se ponen en un cazo 5 cucharadas de leche, se agrega una tableta  cortada de chocolate fondant  hasta que quede líquido, se reserva.





Se lavan las 5 fresas naturales y se cortan en láminas mas o menos las que vayamos a utilizar y las otras para adorno, se reservan.


Se monta la nata, ya sabéis que para que monte bien tiene que estar muy fría, se añade azúcar al gusto. Tened en cuenta que tiene que estar muy montada 

De las fresas cocidas, separamos tres para cada copa, las pones en el fondo con un poco de líquido y las demás  batimos, se mezclan con el chocolate, se revuelve bien con unas varillas y se pone encima de las fresas  y colocamos las fresas en láminas alrededor del vaso.  

Se mete en la nevera a enfriar media hora. Después se pone la nata con una manga pastelera o con una cuchara y se adorna con una fresa y un poco de líquido de cocción de las fresas y está sencillamente espectacular. Las que quedan, las reservamos, sin líquido, para añadir encima de la nata. 
 Parte medico: (el tropezón que tuve, que me tragué una esquina uffff .... se me complicaron las cosas y, aunque no es nada grave, es muy doloroso. Acabo de llegar del hospital con otro tratamiento, así que estos días perdonadme, pero no podré ir a los blogs. Este tratamiento es muy fuerte, espero para el lunes poder esta mejor) 


                                   
                            !!!! BUEN PROVECHO !!!!                 

49 comentarios:

  1. Te han quedado unas copas bien bonitas y seguro que buenísimas porque con esos ingredientes... :D
    Un besito y suerte!

    ResponderEliminar
  2. Te quedo de lujo, y me encanta no ser la única de usar vinagre con las fresas, suerte en el concurso, mejórate y animate que eso es lo principal.............un bico

    ResponderEliminar
  3. Vaya lujo de copas tocaya,saludos y mucha suerte .

    ResponderEliminar
  4. Belén , que cosa tan rica. Seguro que Esmeralda se pone tan contenta cuando vea que le has puesto su nombre a la receta. Suerte en el sorteo, yo también participo

    ResponderEliminar
  5. Desde luego te han quedado de concurso!!!
    Besitos....

    ResponderEliminar
  6. las copas..deliciosas ¡¡ esperemos que este tratamiento aunque fuerte ,te haga efecto pronto
    besitos

    ResponderEliminar
  7. Que bonitas te han quedado esas copas, un postre de lujo! suerte en el sorteo, un beso :)

    ResponderEliminar
  8. Animo preciosa , no te vengas abajo que en nada estarás al cien por cien y estoy mas que segura que con una copita como ésta te habrás reconfortado gratamente , qué ricas !!!
    A Esme le van a encantar.
    Cuídate mucho !!!
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
  9. Que rico fresas y chocolate y ademas con nata una maravilla.
    Espero que te mejores ,porque ya son muchos días y estarás cansada , anímate y descansa ya veras como pronto estas en forma .besinos

    ResponderEliminar
  10. Suerte en el concurso.
    El postre te ha quedado genial

    ResponderEliminar
  11. Un postre exquisito, las fresas con la nata conviven de maravilla y con el chocolate no te digo ná.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  12. Holaaa, un postre la mar de vistoso y sencillo de preparar. No me canso de comer fresas!
    Espero que tengas mucha suerte en el concurso, yo ya tengo algo en mente también con fresas, me gustan tanto!
    Un besooo

    ResponderEliminar
  13. Belén que no sea nada, cuídate y coge fuerzas este fin de semana para deleitarnos con tus recetas los próximos días. Suerte en el sorteo de Esmeralda con tus copas sorpresa, deliciosas, ¡Humm!
    Besos de sal dorada

    ResponderEliminar
  14. Creo que con la pinta que tiene esto me voy a quedar por aqui mas tiempo

    ResponderEliminar
  15. Que rico Belén, me encantan las fresas, mucha suerte en el sorteo, gracias pasarte por mi cocina. Lo de las plantas es cuestión de encontrarles el sitio, besos Inés. L ;)

    ResponderEliminar
  16. bem minha querida uma taça para a mesa do lado se faz favor rsrs elas estao de dar agua na boca adorei bjs bfs e as melhoras

    ResponderEliminar
  17. Animo wapa veras como en nada estas bien ,desde luego la receta es una pasada me encantan estas copas con el xocolate las fresas la nata ummmm toda una delicia .
    Mucha suerte en el sorteo ,te han quedafo unas vopas fantasticas.
    Bicos mil y feliz finde.

    ResponderEliminar
  18. Animo y depresiones fuera, vaya copa que te has marcado, que buena pinta tiene y con ese toquecito de vinagre seguro que lo hace diferente además fresas y vinagre marinan muy bien

    ResponderEliminar
  19. Pedazo de copita que has preparado, seguro que Esmeralda quedara muy contenta cuando la vea.
    Con solo ver estas fotos se me hace la boca agua querida amiga, ummmm
    Un biquiño.

    ResponderEliminar
  20. Anímate Belén!! Lo contenta que se va a poner Esmeralda, y no es para menos, qué copas tan ricas, coloridas y bonitas! De lujo, total! Biquiños guapa y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  21. Que ricooooo y que bonito te ha quedado madre mia se me cae la babilla besitos

    ResponderEliminar
  22. Te ha quedado super vistosa y seguro que riquiiisima. Muchos ánimos Belén , a pesar de todas las nubes que que pueden pasar en nuestra , el sol es el que siempre sale brillando.
    muchos besos

    ResponderEliminar
  23. Que rico, Belén. Todos los ingredientes que lleva me encantan. Buen finde.

    ResponderEliminar
  24. ¿Quieres creer que no sabia que habían fresas congeladas ? Este postre dice ! cómeme! solo con la vista.
    Besos y anímate Belén.

    ResponderEliminar
  25. Que bonitas¡¡¡ ademas de riquisimas muy bien presentadas Belen, me han encantado, besos

    ResponderEliminar
  26. Belén lo primero es recuperarse, y después lo demás. Te ha quedado un postre muy presentable y coqueto!, mejorate.

    ResponderEliminar
  27. Unas copas deliciosas que con solo verlas ya llaman la atención.
    Suerte en el sorteo.
    Besos.

    ResponderEliminar
  28. Que ricas se ven estas copas...que ingredientes mas buenos!! Suerte y besos

    ResponderEliminar
  29. Belén te han quedado unas copas muy bonitas y con esos ingredientes tienen que estar riquísimas.............Espero que te mejores, ánimo y suerte en el concurso.............Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  30. Mi Belén preciosa, enfadarme?? Pero si estoy feliz!!
    Oh, es la primera vez que alguien le pone mi nombre a un postre!!
    Y no es cualquier postre, es un postre de lo más delicioso, con lo que me gustan las fresas y el chocolate imagínate y además con tan bonita presentación!!
    Son hermosas las copas, estoy encantada con tu receta bonita!
    Ahora mismo me llevo la receta al apartado de recopilaciones (en el lateral del blog) ahí podrás ver a quienes vayan entrando al sorteo y sus respectivas recetas!!
    Me hace mucha ilusión que participes preciosa, cuídate mucho y espero que éste nuevo tratamiento ta haga mucho bien y por no estar por aquí no te preocupes por nada, lo importante es que te recuperes!
    Un beso enorme preciosa y disfruta mucho el finde!!

    ResponderEliminar
  31. Y nada de estar deprimida!! Uy, ya me voy o te saturaré de comentarios jajaja
    Besitos

    ResponderEliminar
  32. Hola guapa!!!!
    Sobretodo espero que estes mejor y te cuides muchooooooooo, que te esperaremos mil años si hace falta para que estes bien.
    La copa es preciosa y encima seguro que está buenísima, mucha suerte en el concurso guapa.
    Besitos.

    ResponderEliminar
  33. Belén!!! tienes todo mi apoyo. Un beso gigante y decirte que me he cambiado de dirección, ahora estoy en thesugarpalace.blogspot.com

    Un besooooo y tómate una copa de estas tan ricas que has hecho para recargar energías <3

    ResponderEliminar
  34. ¡Cómo se va a enfadar si esta copita es una maravilla!
    Me pido una.
    Un besín.

    ResponderEliminar
  35. Que bonitas te han quedado y seguro que riquisimas.
    Besos

    ResponderEliminar
  36. hola belenb cuanto tiempo sin en trar x los blog pero vepo que sigues haciendo maravillas menudas copas una delicia espero mejores besos

    ResponderEliminar
  37. No me extraña que te animaras, este postre es para aplaudirte y repetir tres veces. Un besote.

    ResponderEliminar
  38. muy buena pinta tienen las copitas, yo ya tengo preparada mi receta para el concurso, a ver si toca

    ResponderEliminar
  39. Buenos días guapisima! ante todo espero que estes mejor, que ya veo que no dejas de hacer postres riquisimos como estos, que por cierto me llevo uno je je. Así que ponte buena. Besos

    ResponderEliminar
  40. Hola guapa! te han quedado genial, unas copas muy ricas.
    Suerte en el concurso.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  41. ¡Qué copas más deliciosas!! Mucha suerte en el concurso.
    Besos.

    ResponderEliminar
  42. Hola!! Soy Adela , estoy de sorteo de 100 seguidores si te apetece participar pásate por mi blog, te dejo la entrada http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/04/sorteo-cien-seguidores.html un besote!!!

    y mucha suerte en el sorteo de Esmeralda, es linda1

    ResponderEliminar
  43. Belen no te importa verdad, pero ya puedes ir haciendo más copitas, por que creo que me las voy a llevar todas toditas todas,es que me encantan y hay que aprovechar antes de que se termine la temporada un besote

    ResponderEliminar
  44. Estoy segurisima que Esmeralda esta encantada con esta receta y todo lo que has dicho sobre ella, es verdad, es un tobellino pero a la vez un angel que hay por la globosfera, sencilla y a la vez amiga de sus amig@s, esas copitas me estan llamando a gritos, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
  45. Un postre exquisito y las presentaciones te han quedado de lujo. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  46. Que rico!!!Me encanta!!Y la presentación genial.un besito

    ResponderEliminar
  47. Estoy segura no segurísima que a Esmeralda esta copa le va a encantar!!! Porque es como ella dulce y tierna!! A ella si que sí pero a mi también y desde luego el ánimo también se te habrá subido comiendo esta delicia!!!
    Venga, muchísimos besos guapa!!!

    ResponderEliminar
  48. Muchisimas gracias a tod@s me alegro que os haya gustado...... sobre todo e Esmeralda la verdad es que estaba buenísimo en casa nos encanto. nunca había probado el chocolate con las fresas...... y esta riquisimo
    !!!! un besin !!!!

    ResponderEliminar