miércoles, 6 de febrero de 2013

ARROZ CON PULPO

Hola. Esta entrada se la dedico a Milia, una gallega que cocina como los ángeles, y me diréis: cómo cocinan los ángeles, pues, como Milia.  

El otro día, creo que era sábado, sobre las 2 de la mañana (a la hora que tengo tiempo para comentar) vi unas fotos  de pulpo con arroz en el blog de Milia, que me hicieron dar un salto de la cama... 

Tenía pulpo en el congelador, así que lo saqué  mire que tuviera todos los ingredientes y los tenia, para tener la receta para el día siguiente. Volví a mirar la receta y madre mía  qué pinta tenía!!!!! Decía: "cómeme, cómeme"... 

Tenía todos los ingredientes, así que nada, solo me faltaban unas horas para probar este plato tan rico. Este es el enlace de Milia. Ella lo hace mucho  mejor que yo, para eso es gallega, pero bueno, yo estoy contenta y lo mejor de todo es su sabor. En casa triunfé, nos ENCANTÓ.  

Os dejo su enlace. Lo hice casi casi igual, solo que cocí el pulpo de otra manera y añadí puerro que me encanta.

http://www.cousasdemilia.com/2013/01/pulpo-con-arroz.html


INGREDIENTES: 
1/2 pulpo seria 1 kilo y medio. 
2 dientes de ajo.
2 cebollas.tufruteria
1 puerro. tufruteria
2 tomates maduros. tufruteria
Arroz redondo.
Pimentón dulce (Milia también le añadió picante).
Sal. 
Aceite de oliva.
                              



PREPARACIÓN: 


Lo primero que debemos hacer es cocer el pulpo. Yo hace mucho tiempo que lo hago de la siguiente manera: introducimos el pulpo en la olla express, sin agua y una cebolla, se deja 20 minutos o media hora según el tamaño del pulpo. No os preocupéis que después sale con agua y cocido, no se pega y, como se cuece sin agua, sabe mucho mejor, se corta y se reserva.

En una cazuela, bastante grande, ponemos el aceite, las cebollas, el ajo y el puerro, cortados pequeños, hasta que se pochen. Posteriormente, se añade el tomate cortadito, se rehoga hasta que quede bien integrado en la salsa, se añade un poco de pimentón yo añadí solo dulce (Milia de los dos), se añade el arroz y se rehoga, se agrega el caldo de cocer el pulpo más el resto de agua (yo por cada taza de arroz añado 3 de caldo).

Se sala y se deja cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 y, aquí, se añade el pulpo a trocitos a fuego suave, se deja reposar 10 minutos y a comerrrrrrrrrrrrrrrr!!!! Está buenísimo!!!!!!!!




                                   !!!! BUEN PROVECHO !!!!


Y quisiera aprovechar esta entrada para agradecer  a mi amigo Dimanse el premio  que me ha otorgado:  premio The best blog

Y deciros que si todavía no lo conocéis que no dejéis de ir a visitar sus dos blogs de cocina. Es un grandísimo cocinero, así que visitadlo y lo veréis con vuestros ojos. Además, si tenéis a alguien diabeto en casa, uno de sus blogs está dedicado a ellos. http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
y el otro http://cocinandocondimanse.blogspot.com.es





Y este premio conlleva contestar a unas preguntas. Son éstas: 



¿Qué te gusta más cocinar: postres o platos de cuchara? 

Me gustaría decir otra cosa, pero me encantan los postres, así que los prefiero antes que los salado. No soy muy de cuchara, me gusta más el tenedor jajja 
¿Qué es lo más importante para ti en una persona: la personalidad o el físico? 
Siempre la personalidad, lo demás no importa. 
¿Cuándo empezaste el blog? El 28 de abril de 2012. 
¿Quién fue la persona que te inspiró para entrar en este mundo? 
La verdad es que hace muy poco que empecé. Si me dicen hace un año que iba a tener un blog no me lo hubiera creído para nada. Me animaron y ayudaron: Magda, María José, Mertxe, y Be. También mi Nuera y mi hijo me ayudaron a ponerlo en pie, porque yo no sabía ni lo que era el paint
¿Sueles seguir muchos blogs o te llegan seguidores por otras personas que te han conocido? 
Pues sigo muchos blogs y también me vienen seguidores por blogs amigos. 
¿Qué te gusta más: cocinar o que te cocinen? Uff siempre cocinar, me encanta, me relaja. 
¿Comes en casa o en el trabajo? 
Gracias a Dios en casa. 
¿Sueles hacer recetas de verdura? 
Sí, aunque no las ponga en el blog. Muchas veces como verdura y cremas que me encantan. 
¿Cuál es tu mejor receta? 
uffff no sé. Se lo he preguntado a mi hijo y dice que la tortilla de patatas que es imposible de superar y mi marido me dice que lo hago todo bien es que me quiere mucho y no es imparcial, mi hermano la tarta de tres chocolates, mi cuñada que la tarta de donetes y yo que la tarta de fresas. 
¿Qué le pides a una persona para que sea tu amiga? 
Las mentiras, porque las odio. 
¿Cuál es la mejor película que has visto? 
Como soy una romántica empedernida, me quedo con Ghost.


Este premio lo daré mas adelante ahora no tengo tiempo si alguien lo quiere llevar yo encantada os lo doy a quien lo quiera coger por que todos los mereceis

59 comentarios:

  1. Vaya pinta que tiene este arroz
    Gracias a milia y a ti por la receta. Un besote.

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  2. Estas muy lejos???? es para ir con un plato, madre nmia que rico!!!

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  3. buenísimooo!! y enhorabuena por el premio!!

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  4. ufff que pinta tiene ese arrocito, me apunto la receta. Un beso guapa :)

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  5. ummm que arrocito tan gustoso!!!! un beso

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  6. Felicidades por el premio, un arroz de lujo. Un besin.

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  7. Eso me ha pasado a mi montones de veces, ver algo y salir disparada a la cocina...
    Y es que esta arroz tiene que estar delicioso.
    Besazos.

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  8. No conocia esta receta, aunque el pulpo me gusta y lo cocino de varias formas, por el aspecto parece deliciosa, creo que un dia también me animaré yo a hacerla. Un beso

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  9. ¡Felicidades por tu premio! Y este arroz se ve de lo más rico con pulpo ¡Riquísimo!
    Besitos.

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  10. Enhorabuena por el premio. ¡¡madre mía ese arroz que ricooooo!! menuda pinta tiene mmmmmmm, la próxima vez me avisas y pones 2 platos mas ;) besitos

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  11. Menuda receta, buensiima, yo hoy arroz pero con calmares, casi casi

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  12. Ummm me encanta el arroz y el pulpo asi que esta receta tengo que probarla!!!! Enhorabuena por el premio. Un beso

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  13. Este arroz está para ponerle un piso, qué buena pinta!!! Conozco yo a un par de pulperos que te harían la olaaa....

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  14. me ha encantado,me llevo un plato! nunca lo he probado con pulpo, lohacia con sepia o calamares, asi quelo anoto!

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  15. Belén por dios!... creo que me he puesto colorada, te agradezco muchísimo tus palabras, pero has exagerado un poquito corazón. Y yo lo veo... FANTÁSTICO... no tiene nada que envidiarle al mío ¡está perfecto! y os ha gustado lo mismo que a nosotros, que eso es lo realmente importante.
    Muchas gracias Belén, y me ha hecho muy feliz que haya complacido la receta.
    Muchas felicidades por ese premio, te lo mereces, por el maravilloso blog que tienes y por el tipo de persona que eres.
    Un bico

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  16. Belén qué arrocito más rico, nunca lo he probado con pulpo así que me llevo tu receta. Enhorabuena por el premio y gracias por hacer que te conozcamos un poco más, besitos guapa

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  17. Madre mía que pinta!!!!!Debe de estar de vicio!!!!

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  18. Gracias por tu visita, me quedo por aquí viendo tus delicias como este arroz
    Bss

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  19. coincido contigo, menuda pinta tiene este arroz!!! y llevando pulpo, madre mía, me parece irresistible.
    Besos

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  20. el pulpo me gusta siempre pero si es con arroz, aún me gusta más, es un plato diez! bicos

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  21. La receta de Milia, estaba genial, pero la tuya, ummmmmmm deliciosa.

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  22. Felicidades por el premio. Y este plato se merece otro premio, te quedo rico rico.
    Un besote.
    Pilar....y sus recetas.

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  23. Olá Maria querida, que arroz maravilhoso.

    Adorei!!!

    Bjssssssssssss amiga.

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  24. Te quedo estupendo belen, felicidades por el premio, un beso

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  25. Enprimer lugar felicidades por el premio te los mereces todos, me ha encantado conocerte un poquito mas.
    El arroz te ha quedado de relujo yo tambien lo tengo en pendienres desde que se lo vi.
    Bicos mil wapa,

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  26. ¡Madre del amor hermoso, qué arroz!. Qué pinta tiene, y con lo que me gusta el pulpo y el saborcito que le da al arroz, tiene que ser de muerte este platito.
    Me ha gustado saber más de ti.
    Un besote.

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  27. Muchas felicidades Belén por esos premios tan merecidos, que se multiplicarán seguro! Y ese arroz con pulpo es una maravilla, me encanta, y sí, Milia cocina como los ángeles,pero tú no te quedas atrás! Menudo colorcito tiene esta arroz!! Te ha quedado fantástico. Biquiños guapa :)

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  28. Que bien se come en tu casa ,me encanta este arrroz,aunque el pulpo a la gallega me gusta mucho y nunca lo cocino de otra manera.besinos

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  29. Pues yo llevo dos veces de babeo, cuando lo vi en el blog de Milia y ahora. Te ha quedado espectacular.
    Besitos,
    Vero

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  30. ñam ñam que rico y jugosito.. tiene que estar tremendo. Me gusta mucho. Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada

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  31. Que arroz más delicioso! Me quedo con la receta porq me encanta el pulpo y le tiene q dar un sabor estupendo!

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  32. Que rico, se ve bien jugoso, yo no suelo echarle pulpo, pero mis amigas si y esta muy bueno.

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  33. Menuda pintaza que tiene este arrocito Belén y con el sabor del pulpo tiene que estar riquísimo!!!!!!
    Besitos.

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  34. que arroz mas rico¡¡ tiene una pinta ....
    besitos

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  35. qué arrocito más meloso con el toquecín del pulpo. Me apunto!
    besos

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  36. Me encanta el pulpo. El mejor es el que viene de España,el más tierno. Con respecto a la cocción te cuento que en Italia tienen una forma parecida de cocción: usan una olla común sin agua y en el borde le ponen engrudo y luego la tapa. De este modo se cocina también al vapor.
    Beso desde mi blog de Nutrición

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  37. Belén te estoy imaginando a las 2 de la mañana con el pulpo, eso es para yotube, jaja, bueno a mí también me ha pasado con alguna receta.... este arroz también lo ví en el blog de Milia y me encantó, pero es que el tuyo ha quedado impresionante, me dan ganas de meter la cuchara, bsst

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  38. BELEN ACABO DE HACERME SEGUIDORA TUYA.
    DESPUES DARE UNA OJEADA A TU BLOG AHORA HE DE MARCHAR

    TE A QUEDADO UN BUEN ARROZ,RICO,RICO.
    UN ABRAZO.

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  39. Me encanta como ha quedado. Besines.

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  40. Que combinación tan rica y tan gustosa.
    Enhorabuena por el premio.

    Besos.

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  41. Belén,que arrocito más rico!Felicidades por el premio.:)

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  42. Que rico arroz, tiene una pinta deliciosa.
    Gracias por visitar mi blog.
    bs

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  43. '''Que rico Belén!!!y es que el arroz es muy agradecido combina con tantos ingredientes..y que buennnno con ese pulpo..me lo tomo como asignatura pendiente....
    Muxos bscsss....

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  44. Belén, que rico arroz te ha quedado, se ve muy bueno.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  45. Tanto Milia como tú, sois dos buenas y encantadoras cocineras, este arroz ha de estar para no dejar ni un granito en el plato.
    Enhorabuena por el premio.
    Besos.

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  46. Que bueno y que jugoso se ve, tiene que estar para chuparse los dedos, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  47. Es verdad que Milia cocina como ños ángeles y ese arroz con pulpo fué una pequeña muestra de ello. El tuyo fenomenal e inspirador a esas horas jaja. Me encanta ese color y me imagino ese sabor. A mí personalmente me gusta mucho el pulpo y ese arroz esta de tenedor!!!!
    Un besito.

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  48. Este arroz tiene una pinta estupenda! Me encanta el pulpo y casi nunca sé cómo cocinarlo así que gracias por la idea ;)
    un beso

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  49. Felicidades por tu premio y por tu arroz que ha quedado impresionante, tiene un colorcillo ...Delicioso. Besitos guapa

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  50. Me encanta el arroz con pulpo, es muy parecido al que yo preparo, seguro que te quedo de muerte. ;)

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  51. Belen te mereces este premio y mas, el arroz para chuparse los dedos te que quedado muy rico me gusta besos

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  52. Ummm un arroz estupendo y me gusta tu definición de tu amiga!!
    Felicidades por el premio, te lo mereces y mira con tus respuestas te conocemos un poco más!!
    Feliz semana y un besete, Guapa!!

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  53. Que cosa tan mala has puesto en el blog, lo digo, porque mi marido es una fanático del arroz. Y ahora que lo ha visto, ya me esta diciendo que haber cuando lo hago.... En fin, tendré que hacerme con el pulpo jaja.

    Seguro, que ya me habrás leído algún comentario de estos en el blog de María Jose..

    Bueno, vengo a devolverte la visita, y a quedarme por supuesto !!!

    Un besote enorme desde Mi rincón favorito

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  54. Madre miaaaa, que arroz mas rico chiquilla,,,es un placer de dioses, el de mMilia o el tuyo, es lo mismo, los dos son dignos de hacer y repetir,,,que sepas que e sun lujo venir a certe y siempre dartel manita en el blog,,,,jejejejejej, traigo un tuper por si acasoooo???.

    Un montón de besitos guapa

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  55. El arroz los valencianos lo cocinamos de todas las formas, yo la que menos, blanco. Con pulpo tiene que estar delicioso y como tú dices viniendo de Milia, seguro que mucho más. Os habréis deleitado con este plato. besos

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  56. UNE ASSIETTE bien appétissante et plein de saveurs bravo
    bonne soirée

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  57. um arroz mt bom e mt bem colorido gostei mt bjs bfs

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  58. Jolines!! Es posible que no me salga cuando actualizas?? Mmmm... esto lo tengo que vigilar y mirar!! Jolines, igual que le dije a Milia, un arroz delicioso!!! Vaya pinta tiene, si señor!! me encanta, nunca he probado el pulpo con arroz, pero vamos.. tiene que estar delicioso!!

    Un beso guapa y disculpa de nuevo

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  59. Olá amiga,
    Adoro arroz de polvo. É uma das minhas refeições preferidas e esta tua é fabulosa!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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