EMPANADA DE ATUN Y PATÉ DE ATÚN CON ACEITUNAS

enero 16, 2013 | 56 Comentarios




Hoy por la mañana  me ha llevado una sorpresa me ha llegado una caja llena de productos  de una empresa que lleva mucho tiempo en el mercado y de la que siempre los  he usado  por la calidad de los mismos, no es otra que CALVO. Una empresa gallega que lleva 70 años en el mercado con unos productos de calidad. Así que les agradezco muchísimo su confianza en mi aquí esta la cantidad de productos que me mandaron



Una marca no es líder en un país como España durante 70 años si no asegura la calidad de los bienes que oferta. Por ello, en Calvo cuidamos con precisión desde la elección de la materia prima hasta el envasado. hoy como fue tan deprisa solo voy a usar su atun para hacer una rica empanada empezare por hablaros del atun que utiliza calvo en sus conservas
El atún de aleta amarilla o rabil, aunque se conoce también por su denominación inglesa: Yelowfin Tuna (Thunnus albacares) es un tipo de atún que se encuentra en las aguas abiertas de mares tropicales y subtropicales por todo el mundo y que es el que Calvo utiliza para la elaboración de sus productos.

Dadas las recientes dudas publicadas a partir de un informe de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición que advertía sobre la presencia de excesos de mercurio en el atún rojo y en otras especies como el pez espada, desde Grupo Calvo queremos aclararte los siguientes puntos:

⁃ Que el atún utilizado por Grupo Calvo es del tipo Atún de aleta amarilla o Yellofin tuna que no tienen nada que ver con la especie de atún rojo ni pez espada del que habla la noticia que ha suscitado los comentarios.

⁃ Que Grupo Calvo garantiza la calidad y salubridad de los productos alimenticios que pone al servicio de su consumidor, en base al compromiso que adquiere desde el mismo momento en que un cliente confía en nuestra marca.

⁃ Que no existe ningún peligro ni presente ni futuro por el consumo de atunes Calvo, y sí se asegura el beneficio que este producto aporta, gracias a los contenidos de omega 3, ya probados científicamente por numerosos estudios.

                       EMPANADA DE ATUN Y PATE DE ATUN CON  
                                           ACEITUNAS  
Esta receta de la masa de empanada me la dio Mónica, una chica que trabaja en la peluquería donde voy. La verdad es que es muy fácil, porque se hace en un momento y no hay que esperar nada de tiempo y el resultado es que está riquísima y esponjosa. Nos gustó mucho, así que  a partir de ahora lo haré siempre así. Me he saltado el paso a paso, porque me alargaba mucho en esta entrada. Espero que os guste...



INGREDIENTES:
- 1 vaso de aceite.
- 1 vaso de cerveza.
- 1 sobre de royal. 
- Una pizca de sal.
- 1 huevo batido para pintar la empanada.
- La harina (debe llevar hasta que las masa no se pegue).





PARA EL RELLENO:
-
1 cebolla.
-
1 puerro.
-
1 pimiento.
- 3 huevos cocidos.
- 2 de paté de atún con aceitunas
CALVO.
- 3 latas de atún
CALVO .
- Aceite.

- Tomate frito hecho de casa (también puede ser comprado).
                                     

PREPARACIÓN DE LA MASA:

Se pone un volcan de harina, se añade el aceite, la cerveza, la sal y la levadura, se amasa bien hasta que quede una masa suave y se añade la harina suficiente para que no se pegue la masa a las manos, se reserva.





PREPARACIÓN DEL RELLENO:

Se pone en una sartén aceite, se fríe la cebolla, el puerro y el pimiento en trocitos pequeños, cuando está frito se añade el tomate triturado, el atún, el pate de atún CALVO y los huevos cortados en trocitos, se rehoga todo y se reserva.
Se corta la mitad de la masa y se extiende en una bandeja de horno engrasada, se añade el relleno y se extiende la otra capa de masa, se une bien por los lados para que no se salga, se enrolla un poco para dentro.
Como me quedó un poquito de masa, la adorné con unas flores hechas con cortadores y unas hojas, lo pinté con huevo batido y al horno a 180º hasta que esté dorada.
Y lista para comer esta deliciosa con el pate de atun nos encanto le da un sabor riquísimo y es que mira que era grande y no quedaron ni las migas.  



                                   !!!! BUEN PROVECHO !!!!

56 comentarios:

  1. Guapa Belén, una empanada deliciosa con la que seguro se triunfa!!
    Besitos

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  2. A la empanada dan ganas de quitarle un pellizco. La masa, cierto que es muy fácil, me la apunto y el relleno no lo había probado con paté de atún, me lo apunto también.Bss

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  3. como me gustan estas empanadas! son muy socorridas y deliciosas ! disfruta de estos magnificos productos, bicos

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  4. Que monada de empanadilla ¡¡¡ Que bien decorada ¡¡¡ Asi da gusto comerse una empanadilla, pero si ademas el relleno es como el que nos propones...........

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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  5. Tocaya la empanada no tiene desperdicio pero la decoración está de matricula chica....explica como lo has echo guapa o darnos las instrucciones o el patrón jajajjaa .Saludos

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    1. hola Belen me alegro mucho de leerte de verdad y mira para la proxima lo hago paso a paso pero es muy facil con los cortadores hice las flores, las hojas con una tira cortada al bies el tallo con un cor don y ya esta bueno es que no tenia mi movil para las fotos (se me habia quedado en casa de mi madre) pero prometo hacer otra pronto con el paso a paso
      un besin

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  6. Que bonita y que rica tiene que estar y con ese pate mmmmmm ;)

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  7. Vaya lote mas bueno que te han enviado!! Calvo es una de las mejores empresas que hay, yo tambien probe sus productos y estas deliciosos!! La empanada tiene que estar para chuparse los dedos, un beso guapa :)

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  8. Fantastica empanada de atún te ha quedado genial. Saludos.

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  9. Maravillosa empanada Belén, me encantan las empanadas pero siempre he pensado que son difíciles de hacer :)
    Esta tuya tiene un aspecto fantástico.
    Un beso Malena

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  10. Mmmm... Me encantan estas empanadas con masa casera! Menudo lote! Por cierto... Felicidades!

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  11. Me encantan las empanadas y con el lote que han mandado ya puedes hacer cosas ricas ricas. Te ha quedado una presentación estupenda.
    Besines

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  12. Fantástica la empanada, tiene que estar riquísima y la decoración un 10. Preciosa!
    http://misbizcochoscaseros.blogspot.com

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  13. Pues nunca he probado a poner paté en el relleno de la empanada así que me apunto la receta.
    Un besito desde Las Palmas.

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  14. Belén deliciosa la empanada!!!Voy a probar con pate que nunca he probado.Me llevo con tu permiso la receta!!!;)
    Por cierto que chula decoración.;)Besos

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  15. impresionante la empanada y el pate ya le hice y estaba riquisimo!!!
    saludos

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  16. Eres una artista, la empanada te ha quedado genial, pero esas flores de adorno, me han chiflado, besos
    Sofía
    http://milideasmilproyectos.blogspot.com.es/2013/01/caldo-gallego.html#

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  17. Eres una artista pero desde las de museo eh!! Ésto es una auténtica obra de arte! Además de rica es preciosa! Besos. ♥

    Maria Antonia ÄLvaro

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  18. Pero que suerte, Belén. Aquí a veces he comprado Calvo, pero sale carísimo. Eso sí, son divinos.
    Esta empanada es fabulosa y la has decorado como la maestra que eres.
    Besitos,
    Vero

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  19. La empanada se ve muy apetitosa y con esa decoración mas.
    Besoss

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  20. Hola Belén, te ha quedado una empanada estupenda, yo nunca he preparado ninguna, pero viendo esta me estás dando una buena idea!!!!!!
    Besitos.

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  21. Belén qué bonita te ha quedado con ese decorado y qué original con el paté de atún...será cosa de probarla jej. besitos guapa

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  22. Que rica ,no se si pasarme por tu casa para cenar,aunque con la pinta que tiene ya no quedara nada.besinos

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  23. Con lo que me gusta a mí una empanada y estar viendo ésta se me hace la boca agua. Bueno esta empanada te ha quedado deliciosa. Felicidades. Besitos guapa

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  24. Claro que si, esta receta es genial, con lo que me gusta la empanada¡ se ve genial guapa¡ besiños

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  25. ala Belén que han venido los reyes, madre mía que lote te ha llegado, la empanada te ha quedado preciosa y con esos ingredientes deliciosa, bsts

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  26. Qué empanada tan rica y bonita te ha quedado, tiene un color muy apetecible.
    Disfruta de los productos Calvo que son muy buenos y variados.
    Besos.

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  27. Que doradita y bonita, me la comeria toda..... Bsts.

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  28. Belen una empanada preciosa, el ramito de flores me ha encantado nena, y debe de estar realmente buena
    Besotes tesoro

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  29. Hola BELEN me la quedo si no te sabe mal ,tiene que estar buenísima?????????besosssssss

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    1. JJAJ ANA TE LA PUEDES QUEDAR QUE TE LA DOY YO CON MUCHO GUSTO
      !!!! UN BESIN !!!!

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  30. Una preciosidad y deliciosa empanada.
    Mil gracias por tu comentario, estamos muy muy felices.

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  31. Las empanadas siempre son una opción muy buena y con ese relleno tiene que estar bien rica!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  32. Hola Belen despues de un paron vuelvo otra vez y me emcuentro con esta empanada que me encantan asi que tomo prestada la receta, me ha gustado de postre esos moliniños rellenos que tienes gracias y un beso

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  33. Además de cocinera estupenda, una decoradora de lujo, vaya decoración tan guay!

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  34. Que señora empanada y que presentación tan bonita! Me la llevo y voy a po darme al día con tus recetas q son la mar de apetitosas!

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  35. que buena la empanada, nunca habia visto una de pate, que suerte que te hayan dado ese lote de productos

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  36. Te ha quedado súper chula y bonita y por supuesto debe estar buenísima. Un abrazo

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  37. Te ha quedado muy muy bonita y además tiene una pinta......Deliciosa........Besitos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

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  38. Jo que empanada más buena y que bonita!!! besos

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  39. Te ha quedado de lujo una maravilla como te la has decorado poero lo importante lo rica que tiene que estar por dentro besos

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  40. La empanadas como la que nos enseñas me encantan...ademas el detalle de la decoración de lujo !!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  41. Desdeluego no podías haber utilizado mejor ese paté. Felicidades por esta empanada tan rica y por ese lote de productos también. A disfrutarlos !!!
    Besinos.

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  42. Sencillamente deliciosa, tiene una pinta increible y enhorabuena por los productos. Besos

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  43. Muy buena y una decoración muy elaborada.Muchos besos cielo.Besos

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  44. que maravilla de lote y que maravila de empanada¡¡¡un besote

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    1. PUes la empanada te ha quedado espectacular, que suerte de lote!! Por cierto, he tenido algún problema para publicar el comentario, es que no está visible la opción. Besos!!

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  45. Mmmmm que ricaaaa yo de atun no he hecho nuncaaaa besitos

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  46. Hola guapa,

    Que maravilla de empanada.

    Ya me gustaria probar un trocito!!!!!

    Un beso, Meri

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  47. Que preciosa te quedó la decoración!
    Además el interior rico rico, una pasada.
    Besazos.

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  48. Qué delicia de empanada y qué relleno... buenísimo. No conocía esa masa para la empanada, pero me la apunto porque parece muy fácil y viendo el resultado, es perfecta.
    Saludos guapa, me quedo por tu cocina curioseando

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  49. Que detallazo por parte de los de Calvo, madre mía y qué rica se ve la empanada!! Ten piedad, intento ponerme a dieta :(((((

    Un besazo

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  50. mmm que ricoooooo, esta tengo que hacerla pero sin los adornos de arriba que no se me dan tan bien como a ti besitos <3

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  51. Q ue buena pinta y que regalo tan espectacular, felicidades por todo!
    Besos!!

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  52. Oi minha amiga querida, obrigada pelo carinho...

    Maria a tua torta ficou maravilhosa , muito lindinha a decoração, parabéns...

    Te desejo um final de semana muito abençoado.

    Bjsssssssssssssssssssss

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  53. Una empanada bien rica y muy bonita!!
    Un saludo y buen finde.

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