viernes, 19 de octubre de 2012

TARTA DE ARROZ CON LECHE Y GELATINA DE CANELA

Esta entrada es otro reto que tenemos en Cocina para pobres, en esta ocasión era arroz con leche, fue un reto complicado que nos puso mi amiga Mertxe jajaj. A mí se me ocurrió hacer una tarta de arroz con leche, intentando que su sabor no se viera afectado, porque es riquísimo y no quería añadirle nata ni otras cosas que le matasen el sabor.
Finalmente, he de decir que no me defraudó nada, tampoco a mi marido, aunque es el postre que más le gusta.
Está muy rica, con un sabor increíble, además la gelatina de canela hace que sepa mucho mejor el arroz.
Me encantó y esta receta fue la ganadora del reto, lo cual me alegra mucho.




INGREDIENTES:

- Una taza de arroz.

- Una taza de azúcar (esto puede variar según lo dulce que os guste).

- 8 tazas de leche.

- Piel de un limón.

- Piel de naranja.

- Canela en rama (al gusto, pero yo pondría, como poco, un palito).

- 10 láminas de gelatina.

Para la base:

- Galletas de canela. ( o galletas sin gluten  si eres alergico)

- Dos cucharadas de leche.

- Una cucharada de mantequilla.

Para la gelalatina de canela:

- 6 lámicas de gelatina.

- 2 palitos de canela.

- Azúcar al gusto (2 cucharadas).

- 400 ml de agua.




Preparación de la base:


Se pican las galletas (unos dos paquetes) DE RULOS, se añaden la mantequilla en pomada y la leche, se amasa, se forra con todo ello y lo introducimos en el horno durante diez minutos a 180º, se reserva.


Preparación del arroz con leche:


Se pone la leche con la canela a hervir junto con las cortezas de naranja y de limón, una vez que esté hirviendo se añada el arroz y se va revolviendo a fuego suave hasta que se haga una crema (tarda 2 horas en hacerse, pero merece la pena).

Se quitan las cáscaras, la canela y agregamos el azúcar, se deja al fuego durante cinco minutos. Mientras tanto, colocamos las hojas de gelatina en agua fría a hidratar (sobre 5 minutos).





Con la batidora, batimos ligeramente el arroz para que nos resulte más fino a la hora de comerlo. Se añade la gelatina ya hidratada y lo dejamos al fuego, durante un minuto, para que las láminas se deshagan, se agrega al molde y lo dejamos hasta el día siguiente

Preparación de la gelatina de canela:

Hervimos agua con azúcar y canela (alrededor de 10 minutos), cuando vaya cogiendo el color de la canela se saca la canela y se añade la gelatina, se retira del fuego y se deja enfriar unos 5 minutos. Lo agregamos a la tarta que tenemos en la nevera y se vuelve a guardar, al menos, durante 5 horas.








                         !!!! BUEN PROVECHO !!!!









Y un nuevo premio, en esta ocasión me lo da Montse, el cual acepto con mucho cariño. Os recomiendo que veáis su blog, porque está muy bien.             http://cocinandoconmontse.blogspot.com.es/ y es que los gatitos me encantan, todos los que me conocen lo saben... Muchas gracias Montse.
Se lo tengo que dar a 5 blogs, pero ahora no tengo tiempo de pensar, como os lo merecéis todas, pues podéis cogerlo las que queráis, sólo se lo entrego a mi amiga Mari
http://mariajoseysuscreaciones.blogspot.com.es

72 comentarios:

  1. Qué buena pinta!!!!! se ve deliciosa, me la pongo en pendientes esté tipo de tartas nos encantan
    Besos

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    1. GRACIAS SYLVI YA ME CONTERAS ESTA MUY RICA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  2. Que tarta más original y rica preparaste, tiene que estar buenísima si ó si, me encanta, un beso

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    1. MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE SI QUE ESTA RICA RIQUISIMA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  3. Tiene una pinta espectacular, debe estar exquisita. Un abrazo, Clara.

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    1. HOLA MUCHAS GRACIAS SI QUE ESTA MUY BUENA CLARA SI LA HACES YA ME LO CONTARAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  4. Belén tiene una pinta esta tarta ¡¡¡¡guarda un trocito para el café que lo tengo la cafetera en el fuego.Con tu permiso y aunque no lo merezca me lelvo el premio.Gracias y Saludos

    Visita mis blogs y participa haciéndote miembro o seguidor@
    http://blogdebelenpuertas.blogspot.com.es/
    http://conpiculinasycarretes.blogspot.com.es

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    1. Con el permiso de Belén, ¿por que no te lo vas a merecer? Haces unas cosas estupendas muaka

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    2. jajja tu ya sabes Mari que tienes mi permiso y tienes razon Belen se lo merece y estoy encantada que lo coja me encanta belen de verdad y ye lo mereces muchisimo por lo que haces claro que te guardo un trocito belen cuando quieras cielo
      !!!! un besin !!!!

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  5. Pues tiene una pintaza que ni te cuento y debe estar bien rica. Este es el tipo de tartas que me gusta. Son naturales. Sencillas...y muy ricas. Gracias.

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    1. HOLA GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE, SI QUE ESTAN MUY BUENAS A MI TAMBIEN SON EL TIPO DE TARTAS QUE ME ENCANTAN
      !!!! UN BESIN !!!!

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  6. Que buena pinta tiene, a mi el arroz con leche es el postre que más me gusta desde niña, me lo apunto por si alguna vez me atrevo con el. Gracias y besos!!!

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    1. pues MAY PRUEVALO ESTA DELICIOSO !!! CLARO QUE TE ATREVES, ES MUY FACIL DE VERDAD YA ME LO CONTARAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  7. MMMMMMMMmmmmm! Rico, riquísimo! No sé de donde sacas tanta imaginación! Me tienes impresionada!
    Un beso

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    1. JAJJAAJ HOLA ANA, ES QUE TENGO MUCHA IMAGINACIÓN JAJ ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  8. Muchas gracias por el premio ¡¡ES PRECIOSOOO!! MUAKAAAAAAA

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  9. Una delicia de tarta, se ve bien rica, enhorabuena por el premio, bien merecido.
    feliz finde, besos

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    1. HOLA CHICAS MUCHAS GRACIAS SOIS MUY AMABLES, SI QUE ESTA MUY RICA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  10. Hija mia de mi vida, me has dejado la boca echa un mar, y con un hambre¡¡¡, ire a por un yogur porque ya me gustaria un trocito de esa tarta ya, pero me conformare.... besos

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    1. HOLA MARIJOSE JAJJA PUES LLEVATE UN TROCITO JAJJA SI QUE ESTA DELICIOSA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  11. Belén que buena tarta y que rico el adorno que has hehco… es una pasada …..

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    1. HOLA MARIA JESUS ME ALEGRA QUE TE GUSTE Y ADEMAS ESTA MUY BUENA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  12. Que original la tarta, y que bonita la presentación y las fotos. ;)

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    1. INES MUCHAS GRACIAS ME ALEGRA QUE TE GUSTE UFFF LAS FOTOS TENGO QUE MEJORAR PERO POQUITO A POCO
      !!!! UN BESIN !!!!

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  13. Que receta más original, habia visto la tarta de arroz con leche pero con gelatina de canela,no y me gusta mucho la idea.
    Besos. LOla

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    1. HLOA LOLA ME ALEGRO MUCHISIMO QUE TE GUSTE NO SE LO PENSE Y LO HICE Y SALIO GENIAL POR QUE ESTA MUY BUENA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  14. felicidades por el premio pero que delicia de tarta yo hice una hara ya unos cuantos meses y me encanto la hice para mi padre que le encanta el arros tomare nota d ela tuya se ve tan rica me encanta eres una crack un beso guapa ;)

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    1. MUCHAS GRACIAS EVA ME ALEGRO QUE TE GUSTE Y A TU PADRE TAMBIAEN LA PRÓXIMA VEZ SE LA HACES A TU PADRE Y SEGURO QUE LE GUSTARA YA ME CONTARAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  15. tiene que estar de vicio, te quedó estupenda,nunca he preparado una receta así, tengo que probarla.
    bs

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    1. CLAUDIA SEGURO QUE TE GUSTA ESTA MUY BUENA YA ME CONTARAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  16. Belen, Esta tarta a mi hija Silvia le tiene que encantar (el arroz con leche es su postre preferido) te ha quedado preciosa.
    Salu2. Buen finde.
    Cocinandovoyrecetandovengo.

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    1. hola Silvia puese la haces veras como le gusta a tu hija gracias y ya me contaras
      !!!! un besin !!!!

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  17. tiene que estar buenisima, el corte se ve espectacular, bicos

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    1. HOLA VIVI MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE Y SI QUE ESTA MUY BUENA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  18. Respuestas
    1. ME ALEGRO MUCHO LOLINES QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  19. Que bonita ha quedado, estara buenisima, gracias por las ideas. Saludos

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    1. GRACIAS SILVIA ME ALEGRO QUE TE GUSTE Y DE NADA AQUI ESTAMOS PARA COMPARTIR
      !!!! UN BESIN !!!!

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  20. Que delicia de tarta, esta la tengo que hacer, así que con tu permiso me apunto la receta y la probaré. felicidades por el premio te lo mereces.
    besos
    Cocinando con Montse

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    1. MONTSE GRACIAS A TI POR EL PREMIO ERES UN CIELO Y HAZ LA TARTA QUE ESTA DELICIOSA YA ME CONTARAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  21. Tiene una pinta buenisima!! felicidades por el premio. Un besin.

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    1. HOLA MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  22. Hola amiga ya veo que has puesto mi regalito en tu blog, me alegra que te guste, por otro lado decirte que te quedó una tarta de arroz deliciosa .No me extraña que le encante a tu marido, no es para menos.Muchos besos cielo.

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    1. HOLA DORIS AMIGA PUES CLARO QUE TENGO TU REGALO EN MI BLOG DESDE LUEGO CON LO QUE ME GUSTO Y GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE LA TARTA ESTABA PERO MUY BUENA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  23. Belen mil gracias por todo, ya sabemos que eres una artista!! y así siempre ganas tu jajajaja tienes mucho arte!

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    1. MUCHAS GRACIAS MAGDA PERO TODO ESTO TE LO DEBO A TI SI NO TE HUBIERA CONOCIDO NO SE ME HUBIERA NI OCURRIDO HACER UN BLOG A SI QUE GRACIAS a ti
      !!!! un besin !!!!

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  24. Una receta muy curiosa y se ve buenísima.
    Un besito desde Las Palmas.

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    1. HOLA DEBORAH ES QUE ESTA INVENTADA POR MI ESTA RECETA JAJJA PERO ESTA MUY RICA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  25. Me encanta ese reto y más aún la pinta tan fabulosa que tiene tu tarta.

    besos

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    1. JJAJA PUES ANIMATE Y LO HACES CON NOSOTROS ESTA QUINCENA COMO LO PUSE YO QUE FUI LA QUE GANO ES ALGO DULCE RELACIONADO CON HALLOWEEN A SI QUE ESTA GENIAL JJA
      APUNTATE A http://www.facebook.com/cocinaparapobres Y GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE MI TARTA
      !!!! UN BESIN !!!!

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  26. qué delicia, Belén, me gustan todos los ingredientes y con esa pinta..... ahhh felicidades por el premio, bsts

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    1. HOLA REME MUCHAS GRACIAS SI QUE ESTA M,UY MUY BUENA ESTA TARTA A MI TAMBIEN ME GUSTO MUCHO
      !!!! UN BESIN !!!!

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  27. Pero que rico...no conocíamos tu blog pero desde ahora te seguimos. Muy rico todo lo que haces. Pásate por el nuestro. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/

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    1. HOLA CHICAS ME ALEGRO QUE OS GUSTE Y BIENVENIDAS A MI COCINA AHORA ME PASO POR EL VUESTRO
      !!!! UN BESIN !!!!

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  28. Qué rica!! y que presentación tan bonita!! esta receta va derechita a mi lista de pendientes.
    Una forma muy curiosa de tomar arroz con leche ;)
    Bsos

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    1. HOLA CHICAS PUES ES UNA INVENCIÓN MIA JJAJ Y LA VERDAD ES QUE ME ENCANTO ESTAMUY BUENA YA ME CONTAREIS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  29. Que bonita te ha quedado, pero rica, rica rica, me encanta besos

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    1. HOLA ADITA SI QUE ESTA MUY RICA RIQUISIMA MUCHAS GRACIAS
      !!!! UN BESIN !!!!

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  30. Se ve divino. Y tiene un corte sorprendente para ser de arroz con leche. Mmmm.
    Felicidades por el premio y por ganar el reto.
    Besos,
    Vero

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    1. hola Vero gracia, si que esta muy rico piensa que esta batidi el arroz con leche por eso queda tan bien
      !!!! un besin !!!!

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  31. Dos enhorabuenas una por la tartuqui y otra por el premio. besazooos Acaramelada

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    1. HOLA ACARAMELADA GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  32. Enhorabuena Belén, bien rica que se ve tu tarta!!jam jam

    Besos
    El saber culinario
    http://www.elsaberculinario.mujerwapa.com/

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    1. HOLA TOMAS MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO QUE TE GUSTE SI QUE ESTA MUY RICA
      !!! UN BESIN !!!!

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  33. Impresionante como ha quedado, me encanta. Besines.

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    1. HOLA GLORIA MUCHAS GRACIAS ME ALEGRO MUCHO QUE TE GUSTE Y DE SABOR MUCHISIMO MEJOR
      !!!! UN BESIN !!!!

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  34. Una tarta muy rica ,ademas de una presentación genial.besinos

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    1. GRACIAS ENCARNITA ME ALEGRO QUE TE GUSTE
      !!!! UN BESIN !!!!

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  35. Pero que bueno...tiene una pinta buenísima. Pásate por el blog que estamos de sorteo ynos gustaría que participaras. Besos

    http://cocinandoconlaschachas.blogspot.com.es/2013/06/gracias-nuestros-400-seguidores-sorteo.html

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  36. Hola Belén, una pregunta,,,para hacer una mouse de arroz con leche que tengo ganas pues las he visto en forma de dulce en las confiterias ...que cantidades debería usar? se que hay que usar nada de montar...lo sé por otras tartas que tu has hecho de otros sabores.....y gelatina..pero no se que cantidades....besos

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  37. Hola Belén me gusta mucho todo lo que haces y suelo poner en practica en esta ocasión también me he puesto manos a la obra para invitar a unos amigos mañana pues ya he dicho que tu tenias una tarta de arroz con leche con muy buena pinta y una bonita presentacion.sigo mucho todo lo que haces pues siempre me parece original y asequible Muchas gracias por todo un abrazo

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