Empiezo esta entrada agradeciendo primero a Rosalia, que tuvo la amabilidad de invitarme al evento #comemosMAD. y a los demás que fue un verdadero placer conoceros en persona, y la verdad me supo a poco, pero seguro que tendré mas ocasiones de pasar un rato con vosotros.
Y aunque solamente conocía a unas pocas blogueras, por cierto maravillosas, a las que quiero y admiro, y me encanto la experiencia. Yo nunca había ido a nada de esto.. aquí en Asturias que yo sepa no hay quedadas, pero tendremos que preparar una..
Bueno el caso es que me vino genial, ya sabéis la mayoría, que soy Asturiana, pero de vez en cuando voy a Madrid a ver a mi hijo, y justo coincidió esta quedada y me encanto y a mi marido también.
Me gusto conoceros en persona, a algunos que admiro de hace tiempo y a otros nuevos que no conocía, pero me han encantado, la verdad es que sois buena gente como decimos aquí y he aprendido muchas cosas y lo que me queda por aprender.
Esta quedada lleva un juego, cada uno tenia que llevar un ingrediente secreto y después sacarlo a suerte, a mi me toco el Té Chaí y con los ingredientes tenemos que hacer una receta. #recetaComemosMAD
A mi me toco el ingrediente de mi amiga, Rosalia de la Rosa del blog RossGastronomica, El té Chai ( bueno ese ingrediente y todo lo demás que veis en la foto, el botecito, azúcar moreno, un colador y una bolsa preciosa, y en un principio había pensado en hacer una tarta, pero ella me digo creo que un arroz con leche tu que eres asturiana, estaría genial y así lo hice, a mi marido le encanta, y la verdad es que acerté de pleno, le da un sabor especial y único, si os digo que a mi me gusto mas que el arroz con leche tradicional jejej.
Es una verdadera exquisitez.
INGREDIENTES:
2 cucharadas de té Chai
1 vasito de arroz ( mas o menos tiene 100 ml.)
8 vasitos de leche ( por la medida del arroz
2 vasitos de azúcar ( yo uso solo uno)
PREPARACIÓN:
Lo primero que hago es cocer el arroz 5 o 10 minutos en agua y una pizca de sal, esto no es necesario, pero me gusta más así, aunque queda bien de las dos maneras.
Pongo la leche a calentar y cuando esta hirviendo añado las dos cucharadas de Té chai retiro tapo y lo dejo infusionar una media hora.
Y mirar que colorcito queda mas precioso.
Colamos la leche infusionada y la ponemos al fuego, añadimos el arroz que ya estará precocido, y vamos revolviendo, de vez en cuando, para que no se pegue. Debemos hacerlo durante dos horas, o por lo menos 1 hora y media entonces se añade el azúcar (yo echo la misma cantidad que de arroz, o sea, una tacita, pero si te gusta más dulce añades más). Seguimos revolviendo para que no se pegue otros 15 minutos.
De esta manera saldrá un arroz cremoso. Lo colocamos en fuentes, en copas, en donde quieras... Se añade azúcar moreno encima, se quema con un quemador y listo para enfriar en la nevera. Es un manjar, está riquísimo de verdad que merece la pena hacerlo, este arroz a la asturiana con té Chai.
Muchísimas gracias a todos por ser como sois, además me vino genial y aunque yo no estaba muy bien en esos días, por problemas familiares, me encanto haberos conocido y el cariño con el que nos habéis tratado. Besotes para tod@s.
Mirar que foto mas guapa, jajaja, me acabo de dar cuenta que estoy muy bien acompañada en esta foto.
Que me encanto conoceros, lo diré mil veces, pero es verdad.
Idania -El aroma de Idania- no pudo estar en la foto, porque tuvo que marcharse, pero tengo que nómbrala, porque hable unos minutos con ella pero es un encanto y con una vitalidad que se contagia.
Os dejo los nombres de cada uno de nosotros para que le pongáis caras al blog empezamos por arriba a la izquierda.
Rosalía -Rossgastronomica-, José Ángel -Mirecetario-, Nieves y Elena -La cajita de nieveselena-, Luz -Cocinando... un abril encantado-, Tomás -El saber culinario-, Belén -El toque de Belén-, César -Con un par de guindillas-, Teresa -Tererecetas-, Concha "Cocina y aficiones-, Bea -Sweet Cookies by Bea-, Ana -Migas en la mesa-, Victoria -Silencio se cuece-, Marisa -Retceteras-.
La parte de abajo empezamos por la izquierda también
Carmen -Tía alia-, Sofía -Mil ideas mil proyectos-, Marga -Acibechería-, Mar -La cocina de Mar-, Teresa -Casa Tere-, Carmen -Rezetas de Carmen- y Rosalía -El caldero de Nimuë-.
